- Βρίσκεστε εδώ:
-
Αρχική
-
Ευρωπαϊκοί & Διεθνείς Θεσμοί
-
EFSA
- Νέα της EFSA
Σύντομη Περιγραφή:
Αμετάβλητα τα επίπεδα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της EFSA
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε ετήσια έκθεση σχετικά με τα επίπεδα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα σε 25 ευρωπαϊκές χώρες. Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που παράγεται κατά την επεξεργασία των τροφίμων. Η έκθεση καλύπτει την περίοδο 2007-2010 παρακολούθησης ακρυλαμιδίου και δεν παρουσιάζει καμία σημαντική αλλαγή από την τελευταία έκθεση για την πλειοψηφία των κατηγοριών τροφίμων που αξιολογήθηκαν. Από το 2008 ο αριθμός των αποτελεσμάτων ακρυλαμιδίου που υποβάλλονται στην EFSA μειώθηκε, περιορίζοντας έτσι τον αξιόπιστο προσδιορισμό μιας ανάλυσης των τάσεων. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα της EFSA http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/121023.htmκαι στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ για την ενημέρωση των καταναλωτή http://www.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/consumers/food_security/consumers_info/acrylamideΔημοσιεύτηκε: 29/10/2012 [Επιστροφή]
