Το γλωσσάριο επιστημονικών όρων της EFSA περιέχει απλούς ορισμούς για τους βασικούς επιστημονικούς όρους που χρησιμοποιούνται συχνά στις δημοσιεύσεις της EFSA για την αξιολόγηση του κινδύνου (επικινδυνότητας) στον αγροδιατροφικό τομέα. Το γλωσσάριο περιέχει τους όρους και τους ορισμούς στα αγγλικά και ελληνικά.